為進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全管理，提升從業(yè)人員食品安全意識與操作規(guī)范水平，5月9日下午，今世緣酒店管理公司組織開展食品安全培訓(xùn)活動。特邀漣水縣市場監(jiān)督局食品經(jīng)營科專家陳丹到會授課，集團(tuán)副總經(jīng)理陳艷對食品安全工作提出具體要求。集團(tuán)安全管理部負(fù)責(zé)人、今世緣酒店管理公司食品安全相關(guān)人員參加培訓(xùn)。

培訓(xùn)中，特邀專家圍繞食品安全法律法規(guī)、食品采購儲存規(guī)范、加工制作過程控制、餐具消毒與衛(wèi)生管理等核心內(nèi)容展開詳細(xì)講解。通過真實(shí)案例分析，深入剖析了因操作不當(dāng)引發(fā)的食品安全事故，強(qiáng)調(diào)了食品安全管理的重要性與嚴(yán)謹(jǐn)性，并針對現(xiàn)場提出的疑問，給予了詳盡的解答。

培訓(xùn)結(jié)束后，公司還組織了食品安全知識考核，檢驗(yàn)培訓(xùn)效果，確保知識入腦入心。

該公司負(fù)責(zé)人表示，食品安全是酒店服務(wù)的重要根基，關(guān)系到消費(fèi)者的健康與企業(yè)聲譽(yù)。此次培訓(xùn)旨在幫助員工樹牢食品安全意識，掌握專業(yè)操作技能，將食品安全管理貫穿于酒店餐飲服務(wù)的每一個(gè)環(huán)節(jié)。今后，公司將定期開展食品安全培訓(xùn)與檢查，建立長效管理機(jī)制，持續(xù)提升食品安全管理水平，為顧客提供安全、健康、放心的餐飲服務(wù)。

通過此次培訓(xùn)，進(jìn)一步增強(qiáng)了今世緣酒店管理公司全體員工的食品安全責(zé)任意識，規(guī)范了操作流程，為保障酒店食品安全、提升服務(wù)質(zhì)量奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，也彰顯了公司對食品安全高度負(fù)責(zé)的態(tài)度與決心。